Roda dos Alimentos, Porções, e Leis que Constituem a Roda

Roda Dos Alimentos

· Esta roda dos alimentos está de acordo com o tipo de alimentação dos climas mediterrâneos, por exemplo, no Norte é preciso mais lípidos.

· Porções:

-Cereais e derivados, tubérculos: 4 a 11 porções, 28% (glúcidos – energia motora)

-Hortícolas: 3 a 5 porções, 23% (fibras, sais minerais e vitaminas)

-Fruta: 3 a 5 porções, 20% (muitas vitaminas e algumas fibras)

-Lacticínios: 2 a 3, 18% (cálcio)

-Carnes, pescados e ovos: 1,5 a 4,5 porções, 5% (proteínas)

-Leguminosas: 1 a 2 porções, 4% (fibras vegetais)

-Gorduras e óleos: 1 a 3 porções, 2% (lípidos)

· A roda dos alimentos foi formada a partir de 4 leis:

Lei da Quantidade:

“Devemos ingerir os alimentos em quantidades suficientes para suprir as nossas necessidades”

Lei da Qualidade:

“Devemos ingerir uma grande variedade de alimentos”

Lei da Adequação:

“Devemos ingerir alimentos adequados a 4 factores: idade, sexo, tipo de actividade física e estado de saúde”

Lei da Harmonia:

“Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos”

· As calorias são a energia que os alimentos fornecem (lípidos, prótidos e glúcidos)

-1g de prótidos fornece 4 Kcal ou 16,8 Kj

-1g de lípidos fornece 9 Kcal ou 37,8 Kj

-1g de glúcidos fornece 4 Kcal, ou 16,8 Kj

· 1 Kcal = 4,2 Kj

Vitaminas Hidrossoluveis

èVitamina C:

· Resistência às infecções e ajuda a fixar o cálcio e o ferro

· Carência: Falta de apetite, perturbações ósseas, escorbuto

· Alimentos: espinafres, limões, laranjas, batatas, fígado

èVitamina B1:

· Absorção de glúcidos

· Carência: perda de forças, paralisia muscular, crises nervosas, perda de equilíbrio, Beribéri

· Alimentos: arroz, farinha, gema de ovos e leite

èVitamina B2:

· Essencial para o crescimento

· Carência: anemia, inflamação na língua, fotofobia, inflamações nos cantos dos lábios

· Alimentos: fígado, espinafres, ovos, queijo e peras

èVitamina B3 ou PP:

· Regulação da circulação sanguínea, e da respiração celular

· Carência: pelagra, sinais na pele, astenia física e psicológica

· Alimentos: cereais, figos, soja

è Vitamina B6:

· Necessário para a utiliização de aminoácidos

· Carência: fadiga, vómitos, vertigens

· Alimentos: fígado, galinha, presunto, leite, feijão, peras, bananas

èVitamina B12:

· Formação de glóbulos vermelhos

· Carência: Anemia e perniciose

· Alimentos: Fígado, rim, carne de vaca, porco, leitão, ovos

Vitaminas Lipossoluveis

Vitamina A:

• Ajuda na visão e no desenvolvimento dos ossos e dos dentes
• Carência: Xeroftalmia (cegueira nocturna), secura da pele e das mucosas, atraso do crescimento..
• Alimentos: óleo de fígado de bacalhau, fígado, leite, cenoura, ovos

Vitamina D:

• Permite absorção dos cálcios
• Carência: Raquitismo
• Alimentos: óleo de figado de bacalhau, fígado, manteiga

Vitamina E:

• Combate a esterilidade
• Carência: perturbações na gravidez
• Alimentos: Fígado de vitela, ovos, leite, azeite, óleo de soja, banana

Vitamina K

• Indispensável para a coagulação do sangue
• Carência: hemorragias
• Alimentos: leite, ovos, carne de vaca, legumes, morangos

-->As vitaminas D e K são produzidas no organismo. Na nossa pele exista uma bactéria chamada pró-vitamina D, que quando leva com o sol produz vitamina D.A vitamina K é produzida pelas bactérias da flora intestinal

Vitaminas

• Função reguladora
• Necessárias em pequenas doses
• Vitaminas: A; complexo vitaminico B ( B1, B2; B3; B6; B12); C ; D; E; K.
• A vitamina C e o complexo vitaminico B são Hidrossulveis (dissolvem-se na água)
• As vitaminas A, D, E e K são Lipossuluveis (dissolvem-se nos lípidos)
  
• As vitaminas B2, D e E, são Termolábeis, são sensiveis à variação de temperatura, têm de ser comidos crus
• As vitaminas A, C e o compl. vitam. B (exceptuando a B2), são Termoestáveis, não importa se são comidos crus ou cozinhados.

Nutrientes - Sais minerais (Reguladores)

Cloreto de Sódio:

• Reguala as reações bioquímicas na água
• Carência: Problemas ligados ao organismo
• Excesso: tensão arterial

Sódio e Potássio

• Regula os impulsoss eléctricos (nervosos)
• Carência: Os impulsos não acontecem
• Excesso: não há
• Alimentos: Água (sódio) e Banana (potássio)

Potássio:

• Regula a actividade muscular
• Carência: Fraqueza muscular (câimbras)
• Excesso: não há

Ácido Clorídrico:

• Regula a produção de suco gástrico
• Carência: problemas digestivos
• Excesso: Úlceras gástricas

Magnésio:

• Regula a actividade cerebral (auxilia a memória) e muscular

Iodo:

• Regula a tiróide, que é um órgão muito importante no aparelho hormonal (regula a 1ª menstruação, 1ª ejaculação, 1º Aleitamento…)
• Carência: Hipotiroidismo e bócio
• Excesso:Hipertiroidismo e cretinismo
• Alimentos: Alimentos marinhos (peixe, algas e marisco)

Nutrientes - Sais minerais (Estruturais)

Cálcio:

• Precisamos de gramas de cálcio. Constitui os ossos e os dentes
• Carência: fraqueza óssea e cáries dentárias
• Excesso: fraqueza óssea, pedra nos rins e na visícula biliar

Flúor:

• Flúor + Cálcio = camada mais dura do corpo, que é o esmalte (camada mais externa dos dentes)
• Carência de flúor: cáries
• Excesso: manchas nos dentes
• Alimentos: água e vegetais

Ferro:

• Um dos constituintes dos Glóbulos vermelhos (hemoglobina)
• Regula a quantidade de oxigénio no sangue
• Carência: Anemia
• Excesso: Não há
• Alimentos: Beterraba, espinafres e carnes vermelhas

Nutrientes - Sais minerais

• São inorgânicos
• 3 são estruturais (Ferro, cálcio e flúor), os outros são reguladores

Nutrientes - Água

• H₂O, é inorgânica
• Regula o organismo e constitui os fluidos circulatórios (sangue e linfa) e o meio intra e extra celular
• Regula as reações bioquímicas e a quantidade de substâncias tóxicas que estão no nosso organismo, através da urina
• Regula a temperatura do corpo, através da transpiração
• É necessário ingerir 1,5/2,5 litros de água por dia, quer bebendo, quer através dos alimentos
• Doenças:

Carência	Excesso
· Desidratação (leva à morte)	Não existem

Nutrientes - Lípidos

• São constituídos por álcool (Glicerol, no caso dos Humanos), ligado a 3 ácidos gordos
• A gordura vegetal é mais facilmente digerida pois, ao contrário da animal, os 3 ácidos não estão todos ligados entre si

• Falta de gordura leva à hiperactividade
• À temperatura ambiente a gordura vegetal está sólida e a vegetal líquida.
• À mistura entre uma gordura e um líquido não gorduroso, em que a gordura está em forma de bolhas, chama-se Emulsão:

• São as gorduras que deixam nódoas, o resto das marcas deixadas pelos alimentos são manchas
• Doenças:

Carência	Excesso
· Falta de concentração · Envelhecimento da pele	· Obesidade (o que leva a tensão alta ; AVC ; doenças cardiovasculares ; tromboses ; ateroesclerose)

Nutrientes - Glícidos

• A função principal é dar energia motora, a secundária é dar estrutura
• 60% Da energia utilizada pelo nosso corpo é fornecida pelos glícidos
• A molécula mais simples dos açucares (glícidos) é o monossacarídeo
• Uniões de monossacarídeos:

è Dissacarídeo (dois monos): sacarose (açúcar de cana)

è Polissacarídeo (mais de dois): amido (pão, farinha, batatas…) e celulose (fibras vegetais e leguminosas)

• Não há nenhum processo químico que consiga absorver a celulose, pois esta é muito complexa e só serve para regular o trânsito intestinal, amolecendo as fezes
• Quanto mais complexo o açúcar, menos doce ele é
• Doenças:

Carência	Excesso
· Hipoglicémia	· Hiperglicémia (diabetes) · Obesidade · Tensão alta · Cáries

Nutrientes - Prótidos

• A unidade básica dos prótidos é o aminoácido (amoníaco e ácido). Antigamente, antes de se descobrir a formula química, chamava-se peptídeo.

• Uniões de aminoácidos:

è 2 a.a = dipeptídeo

è 2 < a.a <100 = polipetídeo

è Mais de 100 a.a = proteína

• O ser humano necessita de 20 aminoácidos, sendo que 12 deles, são produzidos pelo próprio humano e 8 vamos buscar aos alimentos (alimentos essenciais)
• Proteínas essências contém os 8 a.a essenciais
• Doenças:

Carência	Excesso
· Kwashiorkor (edema da fome) · Atraso físico e mental	· Gota · Reumatismo · Problemas cardiovasculares · Tensão arterial alta, AVCs, etc. · Trombose

Nutrientes - Prótidos

• A unidade básica dos prótidos é o aminoácido (amoníaco e ácido). Antigamente, antes de se descobrir a formula química, chamava-se peptídeo.

• Uniões de aminoácidos:

è 2 a.a = dipeptídeo

è 2 < a.a <100 = polipetídeo

è Mais de 100 a.a = proteína

• O ser humano necessita de 20 aminoácidos, sendo que 12 deles, são produzidos pelo próprio humano e 8 vamos buscar aos alimentos (alimentos essenciais)
• Proteínas essências contém os 8 a.a essenciais
• Doenças:

Carência	Excesso
· Kwashiorkor (edema da fome) · Atraso físico e mental	· Gota · Reumatismo · Problemas cardiovasculares · Tensão arterial alta, AVCs, etc. · Trombose

Classificação dos Nutrientes: Quanto à Função

Nutrientes	Como Função Principal	Como Função Secundária
Água	Estrutura	------------
Sais Minerais	Reguladora	Estrutura
Lípidos	Energia Calorífica	Estrutura
Glúcidos	Energia Motora	Estrutura
Prótidos	Estrutura	Energia
Vitaminas	Reguladora	------------

Classificação dos Nutrientes: Quanto à Composição Química

-Matéria Orgânica

• Azoto, Carbono, oxigénio e Hidrogénio (que constituem Vitaminas, lípidos, prótidos, e glúcidos)

-Matéria Inorgânica

• Água, e sais minerais (cálcio, ferro, flúor, ido, sódio, magnésio, potássio…)

Os Nutrientes

• São as substâncias que constituem os alimentos e que satisfazem as nossas necessidades (energia, dar estrutura e regulação)
• Os seres humanos são construídos por Azoto, Carbono, Oxigénio, Hidrogénio e por matéria inorgânica

Factores que influênciam a alimentação

Geográficos	Sócio-Culturais	Económicos
· Clima · Solo · Relevo · Localização geográfica (litoral/interior)	· Cultura · Religiões · Guerra	· Guerra · Desenvolvimento · Riqueza/Pobreza

Revoluções Alimentares

O homem primitivo, nómada (seguia o instinto), alimentava-se do que a natureza lhes dava (alimentação equilibrada), mas ao longo dos anos, foram ocorrendo revoluções drásticas na alimentação:

• 1ª Revolução: Passa a sedentário, e alimenta-se do que produzia (agricultura ou pecuária), alimentação desiquilibrada.
• 2ª Revolução: Os que se dedicavam à agricultura trocavam produtos com os dedicados à pecuária. Voltam a ter uma alimentação equilibrada
• 3ª Revolução: Há o aparecimento da moeda, e com ela aparece a riqueza e a pobreza: Alimentaçao desiquilibrada

Aparelho digestivo

-Cerca de 90% das mortes estão, directa ou indirectamente, relacionadas com erros alimentares.

• O homo sapiens sapiens, quando apareceu estava dotado de competências de sobrevivência, como por exemplo, o instinto de alimentação. Cada espécie, quando aparece, sabe do que se deve alimentar
• Os homo sapiens sapiens, tinham uma alimentação equilibrada, ou seja, comia dos vários sectores da roda dos alimentos.

Hematose Pulmunar

O oxigénio que está mais concentrado no alvéolo, através da difusão, passa para o capilar. O CO2 concentrado no capilar, através da difusão, passa para o alvéolo. Dá-se a Hematose Pulmonar.

Difusão e Osmose

-Difusão:

É o fenómeno químico que faz a passagem das substâncias de zonas de maior concentração, para zonas de menor concentração. Ocorre nos alvéolos.

-Osmose:

É o fenómeno contrário à difusão. Não ocorre nos alvéolos.

Fisiologia dos Movimentos respiratórios - Expiração

Quando expiramos, o diafragma relaxa e sobe à sua posição normal, obrigando o ar a sair. Os músculos relaxam, e obrigam as costelas a irem para baixo e para trás.

Fisiologia dos Movimentos respiratórios - Inspiração

O ar entra pelas fossas nasais até aos alvéolos pulmonares. O diafragma contrai e desce, aumentando a cavidade torácica. Os músculos contraem, obrigando as costelas a irem para cima e para a frente. Os pulmões vão ao seu máximo.

Fisiologia dos Movimentos respiratórios

-Expiração e Inspiração

-Estes devem-se a 3 órgãos

• Diafragma
• Músculos intercostais
• Costelas

Pulmões

Têm como função aumentar a cavidade torácica, para pudermos respirar maior quantidade de ar. O pulmão esquerdo é ligeiramente mais pequeno devido à inclinação do coração.

-O líquido pleural lubrifica a dupla membrana para que os pulmões não entrem em colapso.

-Cada dobra designa-se por Lóbulo

-Os grandes problemas pulmonares estão ligados às membranas

• Os dois pulmões têm capacidade para armazenar 6 litros de ar
• Em cada inspiração normal, entra cerca de 0,5l de ar, mas apenas cerca de 70% vão para a corrente sanguínea
• Se for uma inspiração profunda, entra 4,5l de ar, Restando 1,5 litros, que é a reserva pulmonar, que só é usada em casos extremos, como afogamento, e como por exemplo, em caso de apneia.

Alvéolos pulmonares

São pequenas bolsas cobertas por capilares sanguíneos, cujas paredes são formadas por apenas uma única camada de células. É nos alvéolos que se dá a Hematose Pulmonar

Bronquíolos

São ramificações dos brônquios, de menor calibre mas com as mesmas características. Terminam nos alvéolos pulmonares

Brônquios

São ramificações da traqueia (não apanham o aparelho digestivo), também têm anéis cartagilosos, cílios e paredes musculadas (semelhanças) mas são de menor calibre e os anéis não abrem (diferenças)

Faringe, Laringe e Traqueia

Traqueia

Dentro das suas paredes musculadas existem estruturas (Cílios) para limpar as impurezas que passam pelos Pêlos do nariz. Quando estão cheios dá-se o Mecanismo de expulsão de impurezas, que é a tosse. Tem filamentos de carne, que são anéis cartagilosos, flexíveis, para quando movemos o pescoço, não se partir

Laringe

Órgão que se localiza entre a faringe e a traqueia. Contém as cordas vocais que são duas pregas (fibras elásticas) que vibram com a passagem do ar, originando o som/a voz.

Faringe

É o orifício que faz a transição entre o aparelho respiratório (traqueia) e o digestivo (esófago) através da epiglote

Fossas Nasais

São pequenos orifícios situados no nariz até à faringe quo contêm muco e Cílios

SISTEMA CARDIO RESPIRATÓRIO

-O aparelho respiratório é constituído pelas vias respiratórias, pulmões e órgãos que auxiliam os movimentos respiratórios.
-Vias respiratórias: fossas nasais, faringe, laringe, traqueia, brônquios, bronquíolos e alvéolos pulmonares

Pulsações e Circulações

É o número de ciclos cardíacos por minuto

Circulação Pulmonar- vai aos pulmões para trocar o dióxido de carbono por oxigénio. o sangue purifica-se

Circulação Sitémica- vai com oxigénio a todos os lados do corpo (a todas as células)

Fisiologia do Coração (função) e Ciclo

Ciclo cardíaco - 0,8 segundos

Na aurícula direita existem dois nódulos que são os responsáveis pelo ritmo do batimento cardíaco (o de cima é o sino auricular e o de baixo é o sino auriculoventricular)

O ciclo cardíaco tem 3 tempos/momentos:

1. Distole geral - 0,4 segundos
2. Sistole auricular - 0,1 segundos
   
3. Sistole ventricular - 0,3 segundos
   

Coração

Morfologia do Coração 2

separar as aurículas dos ventrículos existem as válvulas. Do lado direito a válvula chama-se tricúspide e a do lado esquerdo a bicúspide ou mitral.

As aurículas comunicam sempre com as veias e os ventrículos com as artérias:

Morfologia do Coração

Forma: Coração

Localização: limitado pelos pulmões, e cima do diafragma, na cavidade torácica

Protegido pelas costelas , pelos esterno e pela coluna vertebral

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tem 3 camadas

• A Externa que o protege dos movimentos dos pulmões (pericárdio)
• A Interna que protege o músculo cardíaco do sangue que circula lá dentro (endocárdio)
• A Intermédia que é o músculo em si (miocárdio)

O Septo, é uma parte do Miocárdio que separa o lado direito do esquerdo

A linfa (deriva do sangue)

1ºTipo é o líquido que sai dos capilares para alimentar as células, envolve as células. è constituido por plasma(nutrientes e gases) e blogolos brancos (contituição). Chama-se Linfa Interstícial

2ºTipo acaba por se canalizar para uma canal linfático onde há várias dilatações (gânglios linfáticos, onde se produzem os linfócitos) e que se dirige para as veias cavas do coração do lado direito. Chama.se Linfa circulante

Vasos Capilares

Capilares:são os vasos sanguíneos mais finos, contituidos apenas por uma camada de células para permitir a troca entre os constituintes dos capilares e o meio externo

Artérias: levam o sangue do coração. São contituidas por 3 camadas espessas, elasticas e plásticas. São os vasos com maior calibre. Dividem-se em arteríolas, que se dividem em capilares

Veias: são os vasos com menor calibre que as artérias. São espessas plásticas e elásticas e trazem o sangue para o coração. Dividem-se em vénulas, que se dividem em capilares

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As veias e as vénulas, nos membros inferiores para ajudar a chegada do sangue ao coração. Quando uma válvula se estraga o sangue necessário para encher aquele compartimento é maior, a veia, como é flexível dilata e fica um inchaço (varizes)

Função dos Trombócitos (continuação)

O fibrogénio, que é uma proteina soluvel no plasma, cristaliza, no rompimento no capilar transformando-se em fibrina e cria uma rede, onde os glob. brancos e vermelhos ficam aprisionados, mas o plasma continua a passar.
As plaquetas, os trombócitos, como são pequenas, ocupam os buracos que faltam, criando uma parede, um coágulo. O capilr já tem possibilidade de se regenerar
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Se o coágulo ocrorrer no interior, o organismo acaba por voltar a reabsorvê-lo. Se for no exterior cria uma crosta, que começa a soltar-se quando o tecido por baixo já está regenerado

Função dos Trombócitos

Um coágulo é uma porção de sangue solidificada (pouco plasma). Serve para a cicratização de algo. Quando à derrubamento de sangue, 99% das vezes é devido ao rompimento de capilares.

Constituintes do Sangue - Trombócitos

Forma: irregular

Duração: 1 semana

Formação: Medula vermelha dos ossos

Função: ajudam na coagulação do sangue

Constituintes do Sangue - Hemácias

Forma: São discos biconcavos

Formação: medula vermelha dos ossos

Duração: 120 dias

Função: Transportam o O2 para as células e o CO2 para os auvéolos pulmonares

Propriedades: -São vermelhas porque contém ferro pois este é o elemento químico que se liga mais facilmente ao oxigénio, o que ajuda na função das Hemácias

-Ao sair da Medula Vermelha dos ossos, as hemácias perdem o núcleo, devido à simplicidade da sua função

Produção de anticorpos

Tendo a informação sobre o anticorpo

• o linfótico detecta o antigénio
• o linfótico procura informação para criar anticorpos sobre o antigénio
• São lançados anticorpos
• os anticorpos "colam-se" ao antigénio
• ocorre a fagocitose

Não tendo informação sobre o anticorpo

• o linfócito detecta o antigénio
• o linfócito procura informação sobre o antigénio mas não encontra
• o linfócito tenta, por varias vezes, lançar o anticorpo adequado...
• ...até encontrar um, que atava o antigénio
• o linfócito emite a informação aos outros linfócitos, através do plasma
• Dá-se a fagocitose

Tipos de Leucócitos

Função dos Leucócitos 1

é a propriedade que permite os leucócitos sair da corrente sanguínea e parssar pelas paredes dos vasos sanguíneos (capilares)

Constituintes do sangue - leucócitos

-Significa célula branca;
-Local de formação: medula vermelha dos ossos, órgãos linfáticos (timo e baço) e gânglios linfáticos;
-Tempo de duração: duram uma semana na corrente sanguínea
-Forma: irregular
-Função: defesa do organismo

Constituintes do sangue - plasma

-Constituido por água (90%) e por nutrientes dissolvidos (10%)
-Local de origem: não tem, a água tem de ser reposta através dos alimentos
-Forma: irregular
-Função: transporte das células sanguíneas

Sangue

Organização da Matéria

-Unidade básica da vida é a célula
-Um conjunto de células que trabalha para o mesmo fim é um tecido;
-Um conjunto de tecidos que trabalha para o mesmo fim é um órgão;
-Um conjunto de órgãos que trabalha para o mesmo fim é um aparelho;
-Um conjunto de aparelhos que trabalha para o mesmo fim é um sistema;
-Um conjunto de sistemas que trabalha para o mesmo fim é um organismo.

Medidas de Promoção da Saúde

-Hábitos individuais e de saúde (alimentação equilibrada, higiéne corporal, práticas de exercício físico)
-Melhorias das condições de higiene e saúde
-Ordenamento do território
-Campanhas de vacinação
-Rastreio

Estado de saude da população (indicadores)

• Esperança média de vida


• Taxa de mortalidade infantil


• Taxa de doenças infecto-contagiosas


• Taxa de obesidade


• Taxa de doenças cardiovasculares

Principais factores que influenciam a saúde

Factores individuais (idade, sexo, genetica e comportamentos)

• Tem a ver com os comportamentos/estilo de vida que a pessoa leva (tabaco, alcool, hábitos alimentares...). São factores em que a comunidade não é a causa, porém, apesar do comportamento estar relacionado com o individual tamém é um pouco influenciado pela comunidade

Factores ambientais, socioculturais e económicos

• Pobreza, poluição, tradições...

Evolução do conceito "Saúde" - 7ª fase

• No séc. XX, após à segunda guerra mundial, criou-se a OMS (Organização Mundial de Saúde) que define a saúde como:

"A saúde de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas de ausências de enferminades"

Evolução do conceito "Saúde" - 6ª fase

• A saúde começou a ser encarada como uma questão comunitária e individual, devido ao factor de se terem apercebido da transmissão de doença de pessoa para pessoa

Evolução do conceito "Saúde" - 5ª fase

• No sec. XIX o conhecimento dos microorganismos provocadores de doenças foi fundamental para o combte de doenças como turberculose, a raiva e a cólera


• A saúde era entendida como ausência de doença

Evolução do conceito "Saúde" - 4ª fase

• A partir do sec. XV ao sec. XVI, os conhecimentos aumentraram devido à prática de dissecação de cadáveres;





• O corpo humano passou a ser encarado como uma máquina e a doença era uma avaria

Evolução do conceito "Saúde" - 3ª fase

• Quem revolucionou a saúde foi Hipócrates, um médico grego. As doenças não eram culpa dos divinos mas sim das causas naturais


• A prática deixou de ser médico-religiosa e passou a ser fruto da observação directa dos doentes

Evolução do conceito "Saúde" - 2ª fase

• Os gregos e romanos das antigas civilizações achavam que a doença era o resultado do desiquilibrio de 4 fluidos (sangue, bilis amarela, bilis negra e fleuma)



• Os desiquilibrios vinham de factores externos, como as estações, o tipo de vida e o ambientes

Evolução do conceito "Saúde" - 2ª fase

• Os gregos e romanos das antigas civilizações achavam que a doença era o resultado do desiquilibrio de 4 fluidos (sangue, bilis amarela, bilis negra e fleuma)


• Os desiquilibrios vinham de factores externos, como as estações, o tipo de vida e o ambientes

Evolução do conceito "Saúde" - 1ª fase

• Nas antigas civilizações a saúde estava directamente relacionada com os seres divinos


• A doença era considerada uma problema na alma e o feiticeiros/curandeiro através de magias e ervas, tentava ajudar o paciente

Perturbações aos ecossistemas

• Fogos


• Transgressões e repressões


• Furacões


• Tufões


• Sismos


• Vulcões


• Tsunamis


• Poluição

Sucessão ecológica (parte 4 - Climax)

É a fase em que o desenvolvimento é maximo, as condições ambientais estão em equilibrio com os seres vivos

Sucessão ecológica (parte 3 - Fase intermédia)

É quando se dá a instalação de novas espécies

Sucessão ecológica (parte 2 - Ecésis)

Ecésis é a primeira fase da sucessão ecológica, e corresponde à instalação dos primeiros organismos vivos (comunidade pioneira) que vai colonizar o local (criar condições para que novas espécies apareçam no ecossistema)

Sucessão ecológica

é a sucessica impantação de espécies num ecossistema

Sucessão ecológica (parte 1)

é a sucessica impantação de espécies num ecossistema

Fluxo de energia e de matéria num ecossistema

A matéria mantém-se constante mas a energia perde-se

Niveis tróficos (continuação)

Tipos de seres, quanto ao seu nivel trófico:
-autotróficos: ser que é autossuficiente, produz a sua propria matéria (são os produtores)
-heterotrófico: ser que precisa de outros seres para se alimentar (são os consumidores e os decompositores)

Níveis troficos

(é a forma como cada ser obtém energia)

-Produtores : transformam matéria inorgânica em orgânica
-Consumidores: de 1ª ordem (alimenta-se directamente do produtor); de 2ª ordem (aliment-se do cons. de 1ª ordem); de 3ª ordem (alimenta-se do cons. de 2ª ordem) ...
-Decompositores: transformam matéria orgânica em inorgânicoa (fungi)

Teias e cadeias Alimentares

-Consumidores: (animais) transformam a matéria orgânica em matéria orgânica dele
-Decompositores: "dividem" a materia orgânica, permitindo as plantas irem buscar os componentes necessários para produzirem mat. orgânica
-Produtores: (plantas) produzem a matéria orgânica a partir da inorgânica

Cadeia Alimentar: É a sucessão em que um ser se alimeta e serve de alimento a outro dentro de um ecossistema
Teia Alimentar: É o cruzamento de cadeias alimentares detro de um ecossistema

Metamorfismo Regional

-Forma-se nas bacias de sedimentação
-É feita a grande escala
-Quando a bacia está cheia, com o peso dos novos produtos que lá entram, e com o aumento da temperatura, o "chão" da bacia vai ceder e vai cmeçar a "descer". Os materiais são obrigados a reorganizar-se. Dá-se a Xistosidade

-Devido às novas temperaturas e pressões /e pelo auxilio dos fluidos), os materiais vão sofrer metamorfoses.

Principio de sobrepsição

-A camada que está por baixo é sempre mais antiga que a de cima, a não ser que haja uma deformação

Classificação das rochas sedimentares quanto à dimensão

Siltes < Argilas < Areias < Calhaus

Rochas Quimiogénicas e Quimiogénicas

Rocha quimiogénca:

• Os elementos químicos retirados através da erosão para a bacia de sedimentação vão precipitar, porque a água está saturada, originando assim uma rocha quimiogénica (ex. calcário)

Rocha Biogénica

• São rochas que contém restos de seres vivos. Pode ser de orgigem detrítica se tiver pedaçoes de outras rochas quimiogénicas

Agentes...

• Agentes erosivos: vento, gravidade, água (líquida ou sólida), temperatura, seres vivos…


• Agentes transportadores: vento, gravidade, água…


• Bacias de Sedimentação: São grandes depressões onde se formam as rochas sedimentares, localizam-se essencialmente nos fundos oceânicos

Rocha sedimentar

• Rocha sedimentar: é uma rocha que resulta da alteração e do desgaste de outras rochas.

Para se formar uma rocha sedimentar, é preciso ocorrerem pelo menos 3 fenómenos:

1. Erosão (é o conjunto de processos físicos (desgaste) e químicos (alteração) dos materiais existentes à superfície, feitos por agentes erosivos);



2. Transporte (movimento dos materiais resultantes da erosão);



3. Sedimentação (ocorre quando acaba o transporte e os materiais vão-se acumular nas zonas mais calmas da Terra - bacias de sedimentação).

As rochas sedimentares podem ser:

-móveis ou coerentes

Para se formar uma rocha coerente são precisas 5 fases:

1. Erosão



2. Transporte



3. Sedimentação



4. Compactação (os grãos são compactados pela água)



5. Cimentação (quando os grãos compactados se colam, formam cimento natural)

-Todas as rochas sedimentares depositam-se (na bacia de sedimentação) em camadas ou estractos horizontais

Classificação de rochas Magmáticas

(Cliquem na imagem para ver melhor)

Rochas, subclasses

As Sedimentares podem ser:

• Detríticas (ex. areia)


• Biogénicas (ex. fósseis)


• Quimiogénicas (ex. calcário)

As Metamórficas podem ser:

• Regionais


• De Impacto


• De Contacto

As Magmáticas podem ser:

• Plutónicas


• Vulcânicas

Prop. dos mineiais

• Cor (cor que o mineral tem a olho nu)


• Risca (é a verdadeira cor do mineral. Observa-se quando se risca o mineral na porcelana)


• Brilho


• Diafaniedade (prop. Que os minerais têm de deixar, ou não, passar a luz)


• Clivagem (só alguns minerais têm. Prop. De se partir em superfícies planas)

-Brilho pode ser: Baço (sem brilho), Vítreo (vidro), Nacarado (pérolas), Sedoso, Gorduroso, Metálico ou Adamantino.

-Diafaniedade pode ser: Opacos (não passa nenhuma luz), Translúcidos (não deixa passar toda a luz) ou Transparente (deixa passar toda a luz).

• Dureza- Existem duas formas de medir a dureza dos minerais:

Escala práctica de dureza:
unha- 2 a 2,5
aço- 5
vidro- 5,5
quartzo- 7

Escala de Mosh:
talco - 1
gesso- 2
calcite- 3
fluorite- 4
apatite- 5
ortoclasse- 6
quartzo- 7
topazio- 8
corindo- 9
diamante- 10

• Dencidade- Relação entre o peso e e o volume. Na práctica usamos o mineral de dencidade conhecida , pegamos nos dois e sentimos qual é o mais pesado.

Tipos de Rochas

• Sedimentares: Pressão e temperaturas baixas (são pedaços de rochas pré-existentes)


• Metamórficas: Pressão e atmosférica médias (resultam da transformação ed rochas)


• Magmáticas: Vulcânica ( pressão baixa e temperatura alta); Plutónica (Pressão e Tmeperatura alta)