Nutrientes - Sais minerais (Reguladores)

Cloreto de Sódio:

• Reguala as reações bioquímicas na água
• Carência: Problemas ligados ao organismo
• Excesso: tensão arterial

Sódio e Potássio

• Regula os impulsoss eléctricos (nervosos)
• Carência: Os impulsos não acontecem
• Excesso: não há
• Alimentos: Água (sódio) e Banana (potássio)

Potássio:

• Regula a actividade muscular
• Carência: Fraqueza muscular (câimbras)
• Excesso: não há

Ácido Clorídrico:

• Regula a produção de suco gástrico
• Carência: problemas digestivos
• Excesso: Úlceras gástricas

Magnésio:

• Regula a actividade cerebral (auxilia a memória) e muscular

Iodo:

• Regula a tiróide, que é um órgão muito importante no aparelho hormonal (regula a 1ª menstruação, 1ª ejaculação, 1º Aleitamento…)
• Carência: Hipotiroidismo e bócio
• Excesso:Hipertiroidismo e cretinismo
• Alimentos: Alimentos marinhos (peixe, algas e marisco)