- H2O, é inorgânica
- Regula o organismo e constitui os fluidos circulatórios (sangue e linfa) e o meio intra e extra celular
- Regula as reações bioquímicas e a quantidade de substâncias tóxicas que estão no nosso organismo, através da urina
- Regula a temperatura do corpo, através da transpiração
- É necessário ingerir 1,5/2,5 litros de água por dia, quer bebendo, quer através dos alimentos
- Doenças:
| Carência | Excesso |
| · Desidratação (leva à morte) | Não existem |
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